S’ha publicat al BOE el Reial decret 1021/2022 pel qual es regulen determinats requisits en matèria d’higiene de la producció i comercialització dels productes alimentaris en establiments de comerç al detall.Aquest reial decret té per objecte establir la normativa bàsica en relació amb els requisits en matèria d’higiene de la producció, elaboració, transport, emmagatzematge i comercialització dels productes alimentaris en establiments de comerç al detall, sense perjudici d’altres normatives.El Reial decret ha entrat en vigor el dijous 22 de desembre de 2022.Pots consultar el resum del Reial decret i la normativa publicada al BOE. Més informació: cserra@pimec.org